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    La cuisine de Maite : Merlans à La Moutarde

    Merlans à La Moutarde

    Ingrédients

    • (4 personnes),
    • 4 merlans,
    • moutarde,
    • 60 g de beurre,
    • 1dl de vin blanc sec,
    • crème fraîche,
    • sel,
    • poivre.

    Préparation

    Badigeonnez les merlans de moutarde. Rangez-les dans un plat à four. Parsemez de noisettes de beurre, arrosez avec le vin blanc; assaisonnez. Faites cuire 20 mn à four moyen en arrosant à mi-cuisson. Liez la sauce avec 2 cuillerées à soupe de crème fraîche.

    Bon appetit...

    Recette communiquée par:
    Maïté Le Gac

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